Молоко сухое СЦМ 26%
Сухое цельное молоко(СЦМ), изготовленное по ГОСТ – это полноценный аналог свежего коровьего молока.
Наименование «цельное» говорит о пищевой ценности продукта, то есть о содержании в нем молочных жиров.
Производство сухого молока СЦМ 26%
Производство сухого цельного молока СЦМ состоит из несколько этапов. Свежее коровье молоко очищают, нормализуют, приводя к жирности не более 1,5%, а затем обезвоживают по технологии распылительной сушки. В результате молоко приобретает форму мелкодисперсного однородного порошка белого цвета с кремовым оттенком.
Сухое молоко СЦМ имеет органолептические показатели, свойственные свежему пастеризованному молоку, без посторонних привкусов и запахов.
Так как продукт проходит обработку при температуре не выше 55°C, в нем сохраняются все полезные вещества исходного сырья.
Где применяется молоко сухое цельное СЦМ 26%
Сухое цельное молоко с содержанием молочной сухой массы 26% может использоваться в пищевом производстве для приготовления многих продуктов, таких как сыры, йогурты, мороженое, кондитерские изделия, каши, супы и соусы.
Сухое молоко имеет несколько преимуществ по сравнению с жидким молоком, таких как более длительный срок хранения, лучшую стабильность при транспортировке и удобство хранения. Кроме того, сухое молоко можно легко разбавить водой до нужной консистенции и концентрации.
Сухое цельное молоко содержит более высокую концентрацию белка, жира и калорий, чем сухое обезжиренное молоко, что может быть полезно при создании питательных продуктов, таких как молочные напитки и каши. Однако, при использовании сухого цельного молока в производстве продуктов, которые должны иметь длительный срок хранения или требуют устойчивости при транспортировке, следует учитывать его более высокую подверженность окислительным процессам.
В целом, сухое цельное молоко с содержанием СМС 26% может быть полезным продуктом для использования в пищевом производстве, особенно при создании питательных продуктов, которые требуют высокого содержания жира и белка. Однако, при выборе типа сухого молока для производства конкретного продукта, следует учитывать его конкретные требования по составу, стабильности и длительности хранения.
Хотите купить сухое молоко СЦМ 26% ГОСТ или необходима консультация?
Компания ДАМП предлагает сухое молоко цельное СЦМ 26% высочайшего качества оптом с отгрузкой со склада в Москве. Мы сотрудничаем только с проверенными производителями.
Качество и безопасность молока сухого СЦМ 26% подтверждено лабораторными испытаниями по ТР ТС 021/2011, ТР ТС 033/2013 и отображено в декларации о соответствии.
Персональное оптовое предложение на молоко сухое СЦМ 26% при покупке от 20 кг.
Оставьте заявку на сайте и в ближайшее время с Вами свяжется менеджер и проконсультирует по вопросам сотрудничества.
Наименование «цельное» говорит о пищевой ценности продукта, то есть о содержании в нем молочных жиров.
Производство сухого молока СЦМ 26%
Производство сухого цельного молока СЦМ состоит из несколько этапов. Свежее коровье молоко очищают, нормализуют, приводя к жирности не более 1,5%, а затем обезвоживают по технологии распылительной сушки. В результате молоко приобретает форму мелкодисперсного однородного порошка белого цвета с кремовым оттенком.
Сухое молоко СЦМ имеет органолептические показатели, свойственные свежему пастеризованному молоку, без посторонних привкусов и запахов.
Так как продукт проходит обработку при температуре не выше 55°C, в нем сохраняются все полезные вещества исходного сырья.
Где применяется молоко сухое цельное СЦМ 26%
Сухое цельное молоко с содержанием молочной сухой массы 26% может использоваться в пищевом производстве для приготовления многих продуктов, таких как сыры, йогурты, мороженое, кондитерские изделия, каши, супы и соусы.
Сухое молоко имеет несколько преимуществ по сравнению с жидким молоком, таких как более длительный срок хранения, лучшую стабильность при транспортировке и удобство хранения. Кроме того, сухое молоко можно легко разбавить водой до нужной консистенции и концентрации.
Сухое цельное молоко содержит более высокую концентрацию белка, жира и калорий, чем сухое обезжиренное молоко, что может быть полезно при создании питательных продуктов, таких как молочные напитки и каши. Однако, при использовании сухого цельного молока в производстве продуктов, которые должны иметь длительный срок хранения или требуют устойчивости при транспортировке, следует учитывать его более высокую подверженность окислительным процессам.
В целом, сухое цельное молоко с содержанием СМС 26% может быть полезным продуктом для использования в пищевом производстве, особенно при создании питательных продуктов, которые требуют высокого содержания жира и белка. Однако, при выборе типа сухого молока для производства конкретного продукта, следует учитывать его конкретные требования по составу, стабильности и длительности хранения.
Хотите купить сухое молоко СЦМ 26% ГОСТ или необходима консультация?
Компания ДАМП предлагает сухое молоко цельное СЦМ 26% высочайшего качества оптом с отгрузкой со склада в Москве. Мы сотрудничаем только с проверенными производителями.
Качество и безопасность молока сухого СЦМ 26% подтверждено лабораторными испытаниями по ТР ТС 021/2011, ТР ТС 033/2013 и отображено в декларации о соответствии.
Персональное оптовое предложение на молоко сухое СЦМ 26% при покупке от 20 кг.
Оставьте заявку на сайте и в ближайшее время с Вами свяжется менеджер и проконсультирует по вопросам сотрудничества.
Оставить заявку
г. Москва, ул. Боровая, д. 3
Необходима консультация или интересуют условия сотрудничества для оптовых покупателей?
Оставьте контактный номер телефона и в ближайшее время с Вами свяжется менеджер
Оставьте контактный номер телефона и в ближайшее время с Вами свяжется менеджер
+7 (495) 755-68-58