Кориандр
Что такое кориандр?
Кориандр – это одна из самых популярных специй, незаменимый ингредиент в кулинарии и пищевой промышленности. Он обладает теплым, сладковатым, слегка цитрусовым ароматом и приятным пряным вкусом. Полученный из семян растения кориандра, он широко применяется в самых разных блюдах.
Преимущества кориандра:
Применение кориандра в кулинарии и пищевой промышленности
Кориандр молотый активно используется в:
Хотите купить кориандр оптом?
Компания ДАМП предлагает кориандр высшего качества с гарантией соответствия стандартам безопасности. Мы работаем только с проверенными поставщиками, а качество подтверждено лабораторными испытаниями по ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 029/2012.
Кориандр – это одна из самых популярных специй, незаменимый ингредиент в кулинарии и пищевой промышленности. Он обладает теплым, сладковатым, слегка цитрусовым ароматом и приятным пряным вкусом. Полученный из семян растения кориандра, он широко применяется в самых разных блюдах.
Преимущества кориандра:
- Уникальный вкус и аромат – подчеркивает вкус мясных, овощных и рыбных блюд.
- Полезные свойства – улучшает пищеварение, обладает антиоксидантными и антисептическими свойствами.
- Широкий спектр применения – используется в пищевой промышленности, кулинарии, а также в производстве маринадов и соусов.
Применение кориандра в кулинарии и пищевой промышленности
Кориандр молотый активно используется в:
- Пряных смесях – карри, гарам масале, хмели-сунели.
- Колбасном производстве – улучшает вкус и аромат мясных изделий.
- Производстве соусов и маринадов – для усиления вкусовых качеств.
- Хлебопекарной промышленности – добавляется в ржаной и ароматизированный хлеб.
- Кондитерском производстве – встречается в пряниках и выпечке.
Хотите купить кориандр оптом?
Компания ДАМП предлагает кориандр высшего качества с гарантией соответствия стандартам безопасности. Мы работаем только с проверенными поставщиками, а качество подтверждено лабораторными испытаниями по ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 029/2012.
