Агар Агар Е 406 900

Что такое Агар-Агар 900 и чем он полезен?
Агар-агар E 406 — это 100% натуральный загуститель, получаемый из красных водорослей. Он не имеет запаха и вкуса, растворяется при температуре выше 90°C и при остывании до 40°C образует плотный, термоустойчивый гель. Отличается высокой гелеобразующей способностью, благодаря чему используется в самых разных отраслях пищевой промышленности.
Агар-агар 900:
  • Обладает мощными желирующими свойствами, превосходя желатин.
  • Не изменяет вкус и аромат продукта.
  • Стабилен при высоких температурах и в кислой среде.
  • Идеален для вегетарианского и диетического питания.
  • Соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 029/2012.

Как производится агар-агар?
Процесс производства агар-агара сложный и включает несколько этапов:
  1. Обработка водорослей водой и щелочами.
  2. Экстракция желеобразующих веществ.
  3. Фильтрация при высокой температуре.
  4. Очищение и замораживание.
  5. Осаждение спиртом и сушка. На выходе получается чистый агар-агар 900, соответствующий строгим стандартам качества.

Где применяется агар-агар 900?
Агар-агар широко востребован в пищевой промышленности:
  • Кондитерская отрасль: желе, мармелад, зефир, пастила, пудинги.
  • Молочная продукция: йогурты, творожные десерты, мороженое.
  • Мясопереработка: заливные блюда, паштеты, мясные студни.
  • Напитки: фруктовые и кофейные желе, растительные молочные напитки.
  • Фармацевтика и косметология: капсулы, кремы, гели.
Кроме того, агар-агар 900 используется в молекулярной кухне и научных исследованиях.

Почему стоит купить агар-агар у компании ДАМП?
Компания ДАМП предлагает агар-агар высочайшего качества с отгрузкой со склада в Москве. Мы работаем только с проверенными производителями, а вся продукция проходит лабораторные испытания и сертификацию.

Наши преимущества:
✅ Гарантированное качество и безопасность.
✅ Выгодные оптовые цены.
✅ Быстрая отгрузка и удобная логистика.
✅ Персональные условия для крупных заказчиков.

Оптовые условия и доставка
При покупке от 20 кг мы предлагаем индивидуальные коммерческие условия. Оставьте заявку на сайте, и наш менеджер свяжется с вами, чтобы обсудить детали сотрудничества!