Концентрат соединительнотканного белка
Концентрат соединительнотканного белка (КСТБ) является ингредиентом, который широко используется в пищевой промышленности в качестве функционального добавки. Он производится путем гидролиза животных и рыбных тканей, таких как кости, кожа, хрящ и коллаген. КСТБ содержит большое количество коллагена, который является основным белком соединительной ткани в животных организмах.
Концентрат соединительнотканного белка обладает уникальными функциональными свойствами, которые позволяют ему использоваться в различных продуктах. Он может улучшать текстуру и консистенцию продуктов, повышать их вязкость, улучшать структуру и устойчивость к термической обработке.
Применение концентрата соединительнотканного белка в процессе пищевого производства может увеличить содержание белка и улучшить пищевую ценность продукта.
Производство концентрата соединительнотканного белка
Концентрат соединительнотканного белка изготавливается исключительно путем термической и механической обработки без применения химических препаратов.
В процессе производства по специальной технологии белки подвергаются термической обработке и стерилизации при температуре 120 °С, что обеспечивает их микробиологическую безопасность.
Где применяется концентрат соединительнотканного белка
Концентрат соединительнотканного белка часто используется в мясных и колбасных изделиях для улучшения текстуры и консистенции, а также для повышения содержания белка и уменьшения содержания жира. Он также используется в молочных продуктах, например, в йогурте, чтобы улучшить текстуру и увеличить содержание белка.
КСТБ также может использоваться в качестве заменителя желатина в кондитерских изделиях, таких как мармелад, желе и пудинги. Он может также использоваться в выпечке для увеличения объема и улучшения текстуры продуктов.
В целом, концентрат соединительнотканного белка является важным ингредиентом в пищевой промышленности, который позволяет улучшать качество и пищевую ценность продуктов, а также создавать новые продукты с улучшенными функциональными свойствами.
Хотите купить концентрат соединительнотканного белка или необходима консультация?
Компания ДАМП предлагает концентрат соединительнотканного белка высочайшего качества оптом с отгрузкой со склада в Москве. Мы сотрудничаем только с проверенными производителями.
Качество и безопасность концентрата соединительнотканного белка подтверждено лабораторными испытаниями по ТР ТС 021/2011, ТР ТС 034/2013 и отображено в декларации о соответствии.
Персональное оптовое предложение концентрат соединительнотканного белка (свиной животный белок) при покупке от 20 кг.
Оставьте заявку на сайте и в ближайшее время с Вами свяжется менеджер и проконсультирует по вопросам сотрудничества.
Концентрат соединительнотканного белка обладает уникальными функциональными свойствами, которые позволяют ему использоваться в различных продуктах. Он может улучшать текстуру и консистенцию продуктов, повышать их вязкость, улучшать структуру и устойчивость к термической обработке.
Применение концентрата соединительнотканного белка в процессе пищевого производства может увеличить содержание белка и улучшить пищевую ценность продукта.
Производство концентрата соединительнотканного белка
Концентрат соединительнотканного белка изготавливается исключительно путем термической и механической обработки без применения химических препаратов.
В процессе производства по специальной технологии белки подвергаются термической обработке и стерилизации при температуре 120 °С, что обеспечивает их микробиологическую безопасность.
Где применяется концентрат соединительнотканного белка
Концентрат соединительнотканного белка часто используется в мясных и колбасных изделиях для улучшения текстуры и консистенции, а также для повышения содержания белка и уменьшения содержания жира. Он также используется в молочных продуктах, например, в йогурте, чтобы улучшить текстуру и увеличить содержание белка.
КСТБ также может использоваться в качестве заменителя желатина в кондитерских изделиях, таких как мармелад, желе и пудинги. Он может также использоваться в выпечке для увеличения объема и улучшения текстуры продуктов.
В целом, концентрат соединительнотканного белка является важным ингредиентом в пищевой промышленности, который позволяет улучшать качество и пищевую ценность продуктов, а также создавать новые продукты с улучшенными функциональными свойствами.
Хотите купить концентрат соединительнотканного белка или необходима консультация?
Компания ДАМП предлагает концентрат соединительнотканного белка высочайшего качества оптом с отгрузкой со склада в Москве. Мы сотрудничаем только с проверенными производителями.
Качество и безопасность концентрата соединительнотканного белка подтверждено лабораторными испытаниями по ТР ТС 021/2011, ТР ТС 034/2013 и отображено в декларации о соответствии.
Персональное оптовое предложение концентрат соединительнотканного белка (свиной животный белок) при покупке от 20 кг.
Оставьте заявку на сайте и в ближайшее время с Вами свяжется менеджер и проконсультирует по вопросам сотрудничества.
Оставить заявку
г. Москва, ул. Боровая, д. 3
Необходима консультация или интересуют условия сотрудничества для оптовых покупателей?
Оставьте контактный номер телефона и в ближайшее время с Вами свяжется менеджер
Оставьте контактный номер телефона и в ближайшее время с Вами свяжется менеджер
+7 (495) 755-68-58