Ядра орехов миндаля
Бланшированные ядра миндаля – это очищенные от кожуры орехи, обладающие нежным вкусом, приятным ароматом и легкой текстурой. Благодаря бланшированию исчезает характерная горечь, а ядра становятся универсальным ингредиентом для пищевой промышленности.
Почему выбирают бланшированные ядра миндаля?
✔ Чистый ореховый вкус – без кожуры миндаль приобретает мягкий, сливочный вкус.
✔ Премиальное качество – отборные орехи без дефектов, идеально подходят для кондитерской промышленности.
✔ Питательная ценность – богаты белком, полезными жирами, витамином Е, кальцием и магнием.
✔ Универсальное применение – подходят для десертов, выпечки, соусов, салатов и снеков.
Производство и стандарты качества
Процесс бланширования включает короткое ошпаривание кипятком, удаление кожицы и бережную сушку при температуре 50-70°C. Такой метод сохраняет все ценные свойства ореха и делает его идеальным для дальнейшей переработки.
Где применяются бланшированные ядра миндаля?
💡 В кондитерском производстве – торты, печенье, конфеты, шоколад.
💡 В ресторанном бизнесе – добавка в салаты, йогурты, десерты, напитки.
💡 В производстве здорового питания – безглютеновая мука, протеиновые батончики, смеси для завтраков.
Оптовые поставки от компании ДАМП
Компания ДАМП предлагает бланшированные ядра миндаля премиального качества оптом от 20 кг. Поставка – со склада в Москве.
Мы работаем только с надежными производителями, а качество подтверждено лабораторными испытаниями по ТР ТС 021/2011.
Форматы поставки: вакуумная упаковка, мешки по 5, 10, 25 кг.
Доставка по России и СНГ.
💬 Оставьте заявку на сайте, и наш менеджер проконсультирует вас по всем вопросам сотрудничества!
Почему выбирают бланшированные ядра миндаля?
✔ Чистый ореховый вкус – без кожуры миндаль приобретает мягкий, сливочный вкус.
✔ Премиальное качество – отборные орехи без дефектов, идеально подходят для кондитерской промышленности.
✔ Питательная ценность – богаты белком, полезными жирами, витамином Е, кальцием и магнием.
✔ Универсальное применение – подходят для десертов, выпечки, соусов, салатов и снеков.
Производство и стандарты качества
Процесс бланширования включает короткое ошпаривание кипятком, удаление кожицы и бережную сушку при температуре 50-70°C. Такой метод сохраняет все ценные свойства ореха и делает его идеальным для дальнейшей переработки.
Где применяются бланшированные ядра миндаля?
💡 В кондитерском производстве – торты, печенье, конфеты, шоколад.
💡 В ресторанном бизнесе – добавка в салаты, йогурты, десерты, напитки.
💡 В производстве здорового питания – безглютеновая мука, протеиновые батончики, смеси для завтраков.
Оптовые поставки от компании ДАМП
Компания ДАМП предлагает бланшированные ядра миндаля премиального качества оптом от 20 кг. Поставка – со склада в Москве.
Мы работаем только с надежными производителями, а качество подтверждено лабораторными испытаниями по ТР ТС 021/2011.
Форматы поставки: вакуумная упаковка, мешки по 5, 10, 25 кг.
Доставка по России и СНГ.
💬 Оставьте заявку на сайте, и наш менеджер проконсультирует вас по всем вопросам сотрудничества!
